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豆鼓和什么一起炒好吃 豆鼓跟什么一起炒好吃

2023-11-26 12:10作者:hongyi5美食 0人已围观

摘要豆豉和鸡蛋、鸡肉、香干、青椒、排骨、小鱼干、苦瓜、鱼、青菜、鸡爪、土豆等食材一起炒比较好吃。豆豉营养丰富,含有蛋白质...

  豆豉和鸡蛋、鸡肉、香干、青椒、排骨、小鱼干、苦瓜、鱼、青菜、鸡爪、土豆等食材一起炒比较好吃。豆豉营养丰富,含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、大豆异黄酮等营养成分,它也是一种非常百搭的食材,吃法也非常多,今天就为大家介绍几种豆豉的吃法吧!

  豆豉炒鸡蛋

  1、青辣椒切块,茄子切丁。

  2、准备两勺豆豉和两只鸡蛋。

  3、起锅烧油,放入茄子丁,炒软后盛出。

  4、将鸡蛋打入锅中,炒熟后放入茄子,然后加入豆豉。

  5、接着加入青辣椒翻炒吸油,加适量盐,翻炒均匀即可出锅。

  豆豉香干

  1、准备香干250g切丁、青尖椒1个切丁、红尖椒1个切丁、蒜3辦切段、葱切段,老干妈10g。

  2、小火将豆豉炒香,放入豆干,用铲子压一压,煎香至发干。

  3、倒入切好的青尖椒、红尖椒、蒜、葱,翻炒。

  4、加入适量生抽,少许胡椒粉,一点鸡精。

  5、翻炒均匀后即可出锅。

  豆豉蒸排骨

  1、排骨洗干净,加入花生油、生抽、老抽、料酒抓匀,腌半小时以上。

  2、蒜切末,豆豉切碎。南瓜切小块。

  3、锅中加油炒香蒜末,然后关火倒入豆豉,炒匀盛出备用。

  4、将南瓜铺在盘底,倒入腌好的排骨,摆匀。

  5、上锅蒸半小时,最后撒少许葱花,泼一点热油即可。

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