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鱼丸和什么一起炒好吃 鱼丸能和什么一起炒

2023-11-29 15:05作者:美食佳美食 0人已围观

摘要鱼丸和年糕、番茄、咖喱、洋葱、紫菜、豆腐、菠菜等食材一起烹饪比较好吃,鱼丸还可以作为烧烤的原料,其口感劲道,鲜香滑嫩...

  鱼丸和年糕、番茄、咖喱、洋葱、紫菜、豆腐、菠菜等食材一起烹饪比较好吃,鱼丸还可以作为烧烤的原料,其口感劲道,鲜香滑嫩,可作点心配料,又可作汤,它是沿海人们不可少的海味佳肴。今天就为大家介绍几种鱼丸的烹饪方法吧!

  番茄鱼丸汤

  1、土豆、青椒、香菇、切丁,番茄切好。

  2、热油放葱蒜煸香,倒入番茄炒出汁。

  3、接着加入切好的配菜,翻炒一分钟。

  4、倒入适量清水1勺生抽4勺番茄酱适量盐和白糖,搅拌均匀。

  5、开锅后放入鱼丸和玉米粒。

  6、煮到鱼丸浮起,就可以关火出锅。

  冬瓜鱼丸汤

  1、冬瓜削去绿皮挖去籽,切成厚0.5厘米的薄片。

  2、肉馅放入大碗中,加入蛋清、葱末、酱油,鸡精,盐,然后搅拌均匀。

  3、锅里放少许油,把冬瓜炒一下,加水烧开。

  4、然后调为小火,把肉末挤成均匀的肉丸子,随挤随放入锅中,待肉丸变色发紧时,用汤勺轻轻推动,使之不粘连。

  5、丸子全部挤好后开大火将汤烧滚,调入盐、鸡精提味,最后放入香菜,滴入香油即可起锅。

  洋葱炒鱼丸

  1、起锅烧油,放入切好的生姜、蒜末和干辣椒爆香。

  2、然后放入切好的洋葱,大火翻炒均匀。

  3、再加入切好的鱼丸,继续翻炒均匀。

  4、倒入辣椒面、食用盐、花椒面和生抽调味。

  5、再加入准备好的孜然粒,大火炒香。继续翻炒至食材熟透就可以出锅了。

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