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雪菜的几种新吃法 简单美味又下饭 学会了可以做给家人吃

2023-12-03 11:30作者:美食佳美食 0人已围观

摘要雪菜,是常见的一种蔬菜,在我国北方地区特别受欢迎。不仅味道鲜美,而且营养丰富,含有丰富的维生素和纤维素,对保持健康有...

雪菜,是常见的一种蔬菜,在我国北方地区特别受欢迎。不仅味道鲜美,而且营养丰富,含有丰富的维生素和纤维素,对保持健康有很大帮助。

一、雪菜炒肉碎
1、将雪菜、肉末、干辣椒、大蒜切小块备用。
2、起锅加油烧热,下蒜末和辣椒碎,小火炒香,再放入肉末,加入盐、生抽和蚝油,翻炒均匀后加入雪菜,翻炒3分钟,加入少许清水,盖上锅盖焖煮3分钟,最后再次翻炒均匀即可。

二、毛豆炒雪菜
1、将毛豆、肉末和雪菜切碎备用。
2、起锅烧热油,放入干辣椒炒香后加入肉末和盐,加入生抽、蚝油,翻炒均匀后倒入雪菜和毛豆,加入清水盖上锅盖焖煮5分钟,最后揭盖大火炒干水分即可。

三、雪菜蒸黄花鱼
1、将雪菜、姜末、蒜末、盐、生抽和蚝油调拌好备用。

2、将清洗干净的黄花鱼撒上料酒和盐,再铺上调好的雪菜,放入蒸锅中大火蒸12分钟,撒上葱花和热油即可。

四、雪菜肉末焖豆腐
1、将豆腐焯水备用。
2、将雪菜、肉末、盐、生抽和蚝油调拌好。
3、起锅加油烧热,下蒜末,加入肉末炒至变色后加入雪菜,再加入清水、盐,大火煮开后加入豆腐,再煮5分钟即可。

五、雪菜扣肉
1、先将五花肉煮熟,涂上老抽后炸至金黄,切成厚片后放在深盘中。
2、雪菜剁碎后炒干水分,加入调料炒匀后和五花肉一起蒸2小时,最后勾芡淋汁,即可享受美味扣肉。

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