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爱甜又怕胖的你 可以尝尝“东方神果”

2023-12-04 07:50作者:美食佳美食 0人已围观

摘要如果你是一个热爱甜食又担心增胖的人,可以尝试一下被称为"东方神果"的罗汉果。 据记载,罗汉果最早出现在明朝崇祯十三年(1...

如果你是一个热爱甜食又担心增胖的人,可以尝试一下被称为"东方神果"的罗汉果。据记载,罗汉果最早出现在明朝崇祯十三年(1604年),当时永宁州(现属永福县)的知州马光在他的《记略》中描述了寺庙中的僧人以果茶招待的情景。虽然马光没有明确记载罗汉果这个名称,但所描述的正是罗汉果。

罗汉果因其独特的口感和功效而被誉为"东方神果"。1995年,广西永福被原农业部命名为"中国罗汉果之乡",全县的罗汉果种植面积达到了7万多亩。

罗汉果具有清肺止咳、清热解毒、生津止渴的功效。它所含的甜味素不会产生热量,因此是一种理想的代糖食材,可以用来制作健康清凉的饮料。

罗汉果是一种雌雄异株植物,种植和培育起来非常困难。它的花粉呈黏状且带有苦味,不受小动物和昆虫的青睐,而且花期很短,往往上午开花下午就凋谢了。因此,果农必须抓紧时间用毛笔给雌花授粉,每授粉成功一朵花就可能获得一个果实。
如今,永福县已经建立了罗汉果研究所和罗汉果试验站,与中国社会科学院、广西农科院、广西大学、广西植物研究所等科研机构深度合作。他们在种源保护、种苗培育以及产品加工等方面进行合作,加速科研成果的转化和产业的提质增效。

永福县全力推进罗汉果产业的集聚,打造了一个集罗汉果育苗、种植、加工、销售和休闲饮食于一体的罗汉果特色小镇。为了促进产业的发展壮大,当地还聘请了专业机构进行永福罗汉果的营销策划和品牌建设,实现了从地方品牌向全国品牌的升级。目前,永福罗汉果已被列入中国特色农产品优势区的第一批,并入选我国农产品区域公用品牌百强。

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