水果披萨怎么做
8865人已围观
简介水果披萨的做法其实很简单，以下为步骤： 材料： 饼皮：自发粉200克、盐2克、糖10克、鸡蛋1个、黄油15克、牛奶75毫升 水果馅：苹果...
水果披萨的做法其实很简单，以下为步骤：
材料：
饼皮：自发粉200克、盐2克、糖10克、鸡蛋1个、黄油15克、牛奶75毫升
水果馅：苹果、草莓、猕猴桃、芒果等时令水果，色拉酱或者番茄酱适量
步骤：
1. 将自发粉、盐、糖、鸡蛋和黄油混合，慢慢加入牛奶，搅拌成面团。
2. 将面团放在案板上，揉搓成光滑的面团，盖上湿布，放置30分钟。
3. 将面团擀成圆形，厚度适中，放在披萨盘上，用叉子在饼皮上扎些小洞。
4. 在饼皮上涂上适量的色拉酱或者番茄酱。
5. 将喜欢的水果切成小块，均匀地摆放在饼皮上。
6. 将披萨放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟，直到饼皮呈金黄色即可。
以上就是水果披萨的做法啦！需要注意的是，水果披萨的口感和味道因应季节和自己的口味而异，可以选择自己喜欢的水果来搭配。同时，烤制时间也要根据饼皮和烤箱情况来调整，以免烤过头或者烤不熟。
水果披萨制作指南
1. 准备食材
1.1 选择水果
选择新鲜的时令水果，如草莓、蓝莓、菠萝、芒果等。根据个人口味选择喜欢的水果。
1.2 准备面团
你可以使用现成的披萨面团或者自己制作。如果选择自己制作，可以按照以下步骤进行：
1杯温水
1茶匙酵母
1杯面粉
1/2茶匙盐
1/4茶匙糖
1/4茶匙橄榄油
将酵母加入温水中，静置5分钟。将面粉、盐和糖混合，然后加入酵母水和橄榄油，揉成面团。盖上湿布，发酵至原来的两倍大小。
1.3 准备其他配料
适量马苏里拉奶酪或奶油奶酪
适量的糖或蜂蜜，用于烘烤后的甜味
2. 制作过程
2.1 制作水果酱
将选择的水果洗净并切小块，加入少量糖和水，煮至浓稠的果酱。如果喜欢酸味，可以添加一些柠檬汁。
2.2 擀面团
将面团擀成圆形，使其与烤盘匹配。边缘可以稍微厚一些。
2.3 涂抹水果酱
在面团上均匀涂抹水果酱，注意留出边缘不涂抹。
2.4 添加水果和其他配料
将切好的水果和其他配料（如马苏里拉奶酪或奶油奶酪）均匀撒在披萨上。如果喜欢，可以在顶部撒一些糖或蜂蜜增加甜味。
3. 烘烤和享用
3.1 放入烤箱烘烤
将披萨放入预热至200°C的烤箱中，烘烤约15-20分钟，或直到表面金黄且果酱香味四溢。
3.2 取出并冷却
从烤箱中取出披萨，让其自然冷却几分钟，然后切片享用。