凉拌菜做法大全家常菜,家常凉拌菜做法大全，轻松做出美味佳肴，让你成为厨房小能手！

    1. 凉拌黄瓜：将黄瓜洗净拍松切块，用盐腌制一会儿，然后将黄瓜中的水分挤出。接着加入辣椒、蒜末、酱油、醋、糖等调料，拌匀即可。

    2. 凉拌木耳：将木耳泡发洗净，焯水后过凉。接着加入葱、姜、蒜末，淋上醋、酱油、盐、香油等调料，拌匀即可。

    3. 凉拌海带：将海带泡发洗净，切成丝状。然后将海带焯水后过凉，淋上醋、酱油、盐、香油等调料，拌匀即可。

    4. 凉拌豆皮：将豆皮洗净切成丝状。然后将豆皮焯水后过凉，加入葱、姜、蒜末，淋上醋、酱油、盐、香油等调料，拌匀即可。

    这些菜品的制作过程简单易学，适合家常制作。在制作时要注意卫生，将食材清洗干净。同时可以根据个人口味调整调料的用量。

家常凉拌菜做法大全，轻松做出美味佳肴，让你成为厨房小能手！

    凉拌菜是日常生活中不可或缺的一道美食，它以其清爽的口感和多样的口味深受人们的喜爱。今天，我们就来分享一些家常凉拌菜的做法，让你轻松成为厨房小能手！

一、凉拌黄瓜

    1. 准备食材：黄瓜、蒜末、小米辣、香菜、醋、生抽、盐、白糖、香油。

    2. 将黄瓜洗净拍碎，切成小段。

    3. 蒜末、小米辣、香菜切好备用。

    4. 调汁：将醋、生抽、盐、白糖、香油混合搅拌均匀。

    5. 将调好的汁淋在黄瓜上，撒上蒜末、小米辣和香菜，拌匀即可。

二、凉拌木耳

    1. 准备食材：木耳、蒜末、小米辣、葱花、醋、生抽、盐、白糖、香油。

    2. 将木耳提前泡发，清洗干净，焯水后过凉备用。

    3. 蒜末、小米辣切好备用。

    4. 调汁：将醋、生抽、盐、白糖、香油混合搅拌均匀。

    5. 将调好的汁淋在木耳上，撒上蒜末、小米辣和葱花，拌匀即可。

三、凉拌皮蛋

    1. 准备食材：皮蛋、姜末、醋、生抽、香油。

    2. 将皮蛋剥壳，切成小块。

    3. 姜末切好备用。

    4. 调汁：将醋、生抽、香油混合搅拌均匀。

    5. 将调好的汁淋在皮蛋上，撒上姜末，拌匀即可。