虾仁做法大全家常简单好吃

    1. 准备食材：虾仁、葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、淀粉、盐、糖、胡椒粉。

    2. 虾仁清洗干净，沥干水分备用。

    3. 葱、姜、蒜切末备用。

    4. 碗中倒入料酒、生抽、蚝油、淀粉、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀成酱汁备用。

    5. 锅中倒入适量的油，烧热后放入葱、姜、蒜末爆香。

    6. 放入虾仁翻炒至变色。

    7. 倒入调好的酱汁，翻炒均匀。

    8. 加入一小碗水，盖上锅盖焖煮片刻。

    9. 煮至汤汁浓稠即可出锅。

    以上是虾仁的做法，希望您能喜欢。

虾仁做法

    虾仁是海鲜中的一种美味食材，它鲜嫩多汁，口感极佳，营养丰富，含有大量的蛋白质和钙质。下面就介绍几种常见的虾仁做法。

一、清炒虾仁

    材料：

     虾仁250克

     青豆50克

     胡萝卜50克

     葱姜蒜适量

     盐、鸡精、胡椒粉适量

    步骤：

    1. 虾仁洗净沥干水分备用。

    2. 青豆、胡萝卜分别焯水备用。

    3. 葱姜蒜切末备用。

    4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

    5. 加入虾仁煸炒至变色。

    6. 加入青豆和胡萝卜翻炒均匀。

    7. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

二、虾仁炒饭

    材料：

     虾仁250克

     米饭1碗

     鸡蛋2个

     葱姜蒜适量

     盐、鸡精、胡椒粉适量

    步骤：

    1. 虾仁洗净沥干水分备用。

    2. 鸡蛋打散备用。

    3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

    4. 加入虾仁煸炒至变色。

    5. 倒入鸡蛋液，炒至凝固。

    6. 加入米饭翻炒均匀。

    7. 加入盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

三、虾仁蒸蛋

    材料：

     虾仁100克

     鸡蛋2个

     温水200毫升

     盐、鸡精、胡椒粉适量

    步骤：

    1. 虾仁洗净沥干水分备用。

    2. 鸡蛋打散，加入温水、盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。

    3. 将虾仁放入蛋液中，轻轻搅拌均匀。

    4. 将蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。

    5. 将蒸碗放入蒸锅中，盖上蒸锅盖子，蒸10-15分钟即可出锅。