西红柿牛腩的做法,家常必备！西红柿牛腩做法大揭秘，鲜香美味一学就会！

    西红柿牛腩是一道营养美味的家常菜，下面是它的一个做法：

    备料：

     牛腩 500克

     西红柿 2个

     葱姜蒜 适量

     盐 适量

     生抽 适量

     料酒 适量

     糖 适量

     食用油 适量

    步骤：

    1. 牛腩切块，用清水浸泡30分钟，去除血水。

    2. 西红柿切块，葱姜蒜切末备用。

    3. 锅中加水，放入葱姜蒜，烧开后加入牛腩，焯水去腥。

    4. 锅中加油，烧热后加入葱姜蒜爆香，加入西红柿翻炒。

    5. 加入牛腩翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖调味。

    6. 加入足够的水，小火炖煮1.5-2小时，直到牛腩炖烂。

    7. 最后加入适量的糖调味，翻炒均匀即可出锅。

    小贴士：

    1. 牛腩要浸泡去除血水，这样炖出来的肉质更加鲜美。

    2. 西红柿要炒烂一点，这样出来的汤汁更加浓郁。

    3. 炖煮时间要足够，这样牛腩更加入味，口感更好。

    4. 最后加糖调味，可以让菜肴更加鲜美可口。

家常必备！西红柿牛腩做法大揭秘，鲜香美味一学就会！

    西红柿牛腩是一道色香味俱佳的家常菜，鲜美的牛腩搭配酸甜可口的西红柿，让人垂涎欲滴。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭聚餐或朋友聚会的首选佳肴。

一、准备食材

    牛腩、西红柿、洋葱、生姜、大蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、香菜。

二、制作步骤

    1. 牛腩切块，用清水浸泡30分钟去血水，然后洗净备用。

    2. 西红柿去皮切块，洋葱切丝，生姜切片，大蒜拍碎。

    3. 热锅凉油，油热后放入洋葱丝、生姜片、大蒜炒香。

    4. 加入牛腩块煸炒至变色，加入料酒去腥。

    5. 加入西红柿块翻炒均匀，加入适量清水，没过食材。

    6. 加入盐、生抽、老抽调味，大火烧开后转小火慢炖40分钟。

    7. 最后加入白糖调味，大火收汁至浓稠，撒上香菜即可出锅。

三、小贴士

    1. 牛腩要选择肥瘦相间的部位，这样炖出来的肉质更加鲜美。

    2. 西红柿去皮可以使口感更佳，也可以根据自己的喜好选择去不去皮。

    3. 炖煮过程中要注意火候，不要太大以免糊锅。

    4. 加入白糖可以使汤汁更加浓稠，口感更加鲜美。

四、营养价值

    西红柿牛腩富含蛋白质、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等多种营养成分，具有很高的营养价值。其中，西红柿富含维生素C和胡萝卜素，具有抗氧化作用，可以增强免疫力；牛腩富含蛋白质和脂肪，可以提供人体所需的能量和营养素。这道菜还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，保持肠道健康。

    西红柿牛腩是一道美味可口、营养丰富的家常菜。如果你还没有尝试过这道菜，不妨按照上述步骤一试身手，相信你也会爱上这道美食。