夏天下饭菜谱家常菜做法,夏天下饭菜谱：家常菜做法

    用料：

     黄瓜 2 根

     蒜 3 瓣

     干辣椒 2 个

     生抽、醋、糖、盐、鸡精适量

    步骤：

    1. 黄瓜洗净，拍松切段。蒜切碎，干辣椒剪成小段。

    2. 在碗中倒入生抽、醋、糖、盐、鸡精，搅拌均匀，调成酱汁。

    3. 将黄瓜段放入碗中，撒上蒜和干辣椒，浇上酱汁。

    4. 拌匀，腌制 10-15 分钟，让黄瓜充分吸收酱汁的味道。

    5. 腌制好后，将黄瓜装盘即可享用。

    小贴士：

    1. 黄瓜要选新鲜的，拍松后更容易入味。

    2. 腌制时间不要太长，以免黄瓜变软影响口感。

    3. 根据个人口味，可以适量添加花椒、芝麻等调料增加风味。

    希望你喜欢这道清爽可口的凉拌黄瓜，祝你夏日愉快！

夏天下饭菜谱：家常菜做法

    夏天来了，气温逐渐升高，大家的胃口可能也会有所变化。这个时候，一道清爽可口的下饭菜就成了餐桌上的救星。下面就给大家介绍几款适合夏天享用的家常下饭菜做法。

一、麻酱凉面

    1. 材料：面条、黄瓜、胡萝卜、花生酱、酱油、醋、糖、盐、芝麻、大蒜。

    2. 做法：

     将面条煮熟后过冷水，沥干水分备用。

     黄瓜和胡萝卜切丝备用。

     将花生酱、酱油、醋、糖、盐混合搅拌均匀，调成麻酱汁。

     将麻酱汁淋在面条上，再加入黄瓜丝、胡萝卜丝、拍碎的大蒜和芝麻，拌匀即可。

二、酸辣土豆丝

    1. 材料：土豆、醋、糖、辣椒、花椒、蒜。

    2. 做法：

     土豆去皮，切成细丝，放入盐水中焯水，捞出沥干水分备用。

     热锅凉油，放入花椒和辣椒爆香，加入蒜末爆炒。

     加入醋、糖和适量水，煮开后淋在土豆丝上即可。

三、凉拌莴苣

    1. 材料：莴苣、醋、糖、盐、芝麻、蒜。

    2. 做法：

     莴苣去皮，切成细丝，放入盐水中焯水，捞出沥干水分备用。

     将醋、糖和盐混合搅拌均匀，调成醋糖汁。

     将醋糖汁淋在莴苣丝上，加入芝麻和拍碎的蒜，拌匀即可。

    以上三款下饭菜做法简单易学，非常适合夏天食用。大家可以根据自己的口味调整配料，享受美食的同时也保证营养健康。