茶树菇的做法
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简介茶树菇的做法 茶树菇，又名茶薪菇、茶菇，是一种营养丰富的食用菌。其味道鲜美，口感细腻，被誉为“菇中之王”。下面将介绍茶树菇的几种做法，让你轻松享受美味。 一、茶树菇炖鸡汤 材料： 鸡肉 500 克 茶树菇 100 克 枸杞...
茶树菇的做法
茶树菇，又名茶薪菇、茶菇，是一种营养丰富的食用菌。其味道鲜美，口感细腻，被誉为“菇中之王”。下面将介绍茶树菇的几种做法，让你轻松享受美味。
一、茶树菇炖鸡汤
材料：
鸡肉 500 克
茶树菇 100 克
枸杞 适量
姜片 适量
盐 适量
做法：
1. 鸡肉洗净切块，茶树菇用温水泡发，枸杞用清水冲洗干净。
2. 将鸡肉放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。
3. 将泡发好的茶树菇、鸡肉、姜片放入锅中，加入适量的清水。
4. 大火烧开后转小火慢炖1小时。
5. 加入枸杞继续炖煮10分钟。
6. 调入适量盐调味，搅拌均匀即可。
二、茶树菇炒肉丝
材料：
瘦肉 150 克
茶树菇 100 克
青椒 1 个
红椒 1 个
姜末 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
淀粉 适量
油 适量
做法：
1. 瘦肉洗净切成丝，加入生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 茶树菇用温水泡发后洗净切段，青椒、红椒切成丝。
3. 起锅烧热，倒入适量的油，放入腌制好的肉丝煸炒至变色后盛出。
4. 锅中留底油，爆香姜末，放入茶树菇翻炒至变软。
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