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清明团子的做法大全,材料：糯米粉500克、艾草100克、芝麻馅适量、花生馅适量、糖50克

2026-05-30 15:20:18 3389人已围观

简介材料：糯米粉500克、粘米粉50克、清明草适量、芝麻馅适量。步骤： 1. 将清明草洗净，用开水焯一下，然后剁碎。 2. 将糯米粉和粘米粉混合，加入清明草碎，揉成面团。 3. 将面团分成小剂子，擀成薄片，中间放入芝麻馅。 4. 将薄...

材料：糯米粉500克、粘米粉50克、清明草适量、芝麻馅适量。

步骤：

1. 将清明草洗净，用开水焯一下，然后剁碎。

2. 将糯米粉和粘米粉混合，加入清明草碎，揉成面团。

3. 将面团分成小剂子，擀成薄片，中间放入芝麻馅。

4. 将薄片对折，封口处捏紧，以免馅料外露。

5. 将团子放入蒸锅中，用中火蒸15分钟左右即可。

清明团子的口感软糯，馅料可以根据个人口味选择，如豆沙、黑芝麻等。同时，团子的形状也可以根据个人喜好制作成圆形、方形或三角形等。

材料：糯米粉500克、艾草100克、芝麻馅适量、花生馅适量、糖50克

步骤：

1. 将艾草洗净，用清水浸泡1小时，然后放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

2. 将糯米粉和糖放入一个大碗中，加入适量的清水，搅拌成面团。

3. 将面团分成小块，用手揉成圆形，然后压扁成薄饼状。

4. 在每个薄饼中放入适量的芝麻馅或花生馅，然后将饼收口捏紧，揉成圆形。

5. 将做好的清明团子放在蒸笼上，用大火蒸15分钟即可。

小贴士：

1. 糯米粉的吸水性不同，水的量要根据实际情况进行调整。

2. 清明团子口感软糯，建议趁热食用。

3. 可以根据个人口味加入不同的馅料，如豆沙、莲蓉等。

4. 艾草是清明团子的主要原料之一，如果没有艾草可以用其他绿色蔬菜代替。

清明团子是一道具有传统文化特色的美食，通过以上的做法大全，相信你一定能够轻松学会如何制作清明团子。在享受美味的同时，也让我们感受到了中国传统文化的魅力。