蒜蓉虾的正确做法,蒜蓉虾：家常美味，轻松烹饪

    下面为你介绍一道美味的蒜蓉虾做法：

    主料：

    鲜虾500克

    调料：

    大蒜4瓣、生抽1勺、白糖1勺、香菜适量、植物油适量

    步骤：

    1. 鲜虾清洗干净，剪去虾枪和虾须，挑去虾线，沥干水分备用。

    2. 大蒜剁成蒜蓉，香菜切碎备用。

    3. 锅中倒入适量植物油，烧至六成热，放入蒜蓉爆香。

    4. 倒入生抽和白糖，翻炒均匀，制成蒜蓉酱。

    5. 将处理好的鲜虾放入蒜蓉酱中，轻轻翻拌均匀，让每只虾都裹上蒜蓉酱。

    6. 将虾平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180度烤10分钟左右，至虾变色且表面金黄酥脆。

    7. 出炉后撒上香菜碎即可享用。

    温馨提示：

    1. 鲜虾的处理要仔细，剪去虾枪和虾须可以减少扎嘴的情况，挑去虾线可以让虾更加清爽。

    2. 蒜蓉的制作可以用搅拌器搅打，也可以手工剁碎，根据个人口感选择。

    3. 烤制时间根据烤箱实际情况和虾的大小来调整，烤至表面金黄酥脆即可。

    4. 可以搭配其他调料和蔬菜一起烤制，如加入辣椒粉、葱花等，增加口感和风味。

蒜蓉虾：家常美味，轻松烹饪

    蒜蓉虾是一道色香味俱佳的家常菜，其鲜美的口感深受人们的喜爱。今天，我们将为您详细介绍蒜蓉虾的正确做法，让您轻松烹饪出美味的蒜蓉虾。

一、材料准备

    主料：鲜虾500克

    调料：蒜蓉适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量

二、制作步骤

    1. 鲜虾清洗干净，剪去虾须和虾枪，开背去虾线，备用。

    2. 蒜头剁成蒜蓉，备用。

    3. 热锅凉油，油热后放入蒜蓉煸炒出香味。

    4. 将处理好的鲜虾放入锅中，两面煎至变色。

    5. 加入盐、白糖、生抽、料酒调味，翻炒均匀。

    6. 盖上锅盖，小火焖煮2-3分钟，让虾充分吸收蒜蓉的香味。

    7. 打开锅盖，大火收汁，待汤汁浓稠后即可出锅。

三、小贴士

    1. 蒜蓉的量可以根据个人口味增减，喜欢蒜香味的朋友可以多放一些。

    2. 煎虾时不要急于翻动，待一面煎至定型后再翻面，这样可以保持虾的完整性。

    3. 焖煮时间不宜过长，以免虾变老失去鲜嫩口感。

    4. 如果喜欢辣味的朋友，可以在蒜蓉中加入一些辣椒粉或小米辣，增加菜肴的辣味。

    5. 最后收汁时要不停翻炒，以免糊底影响口感。

    蒜蓉虾做法简单，味道鲜美，是一道适合家常烹饪的美食。通过以上步骤，您一定可以轻松烹饪出美味的蒜蓉虾。不妨在周末或闲暇之余尝试一下这道美食，与家人共同分享烹饪的乐趣吧！