芝士蛋糕的做法,芝士蛋糕是一种美味的甜点，它由奶油奶酪、糖、鸡蛋和香料等原料制成
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简介芝士蛋糕的做法如下： 一、材料 主料： 1. 奶油奶酪300g 2. 牛奶300g 3. 黄油100g 4. 低筋面粉3大勺 5. 蛋黄4个 6. 蛋白4个 7. 白砂糖80g 辅料： 1. 香草精几滴 2. 柠檬汁几滴 3. 盐1/4小勺 4. 巧克力酱适量 二、做法 1. 奶油奶酪和牛奶放在小锅...
芝士蛋糕的做法如下：
一、材料
主料：
1. 奶油奶酪300g
2. 牛奶300g
3. 黄油100g
4. 低筋面粉3大勺
5. 蛋黄4个
6. 蛋白4个
7. 白砂糖80g
辅料：
1. 香草精几滴
2. 柠檬汁几滴
3. 盐1/4小勺
4. 巧克力酱适量
二、做法
1. 奶油奶酪和牛奶放在小锅里，加热至奶油奶酪融化成浓稠状，加入融化的黄油搅拌均匀。滴入香草精和柠檬汁，搅拌均匀后，筛入低筋面粉，搅拌均匀，再加入蛋黄，搅拌均匀。
2. 另取一个大碗，打入蛋白，加盐慢速打到起粗泡，然后快速打到接近硬性发泡，加剩余的糖继续打到硬性发泡。将打发的蛋白分3次加入奶酪糊中，切拌均匀。
3. 把面糊倒入8寸固底圆模中，表面抹平。震模，把大气泡震出来。烤箱预热160度，将蛋糕模放在倒数第一层，160度烤20分钟，然后调到140度继续烤30分钟。烤好后放凉，冷藏4小时以上脱模。吃之前先在表面刷上一层镜面果胶（或者用新鲜草莓切片放上去），用巧克力酱和糖粉装饰即可。
芝士蛋糕是一种美味的甜点，它由奶油奶酪、糖、鸡蛋和香料等原料制成
下面是一个简单的芝士蛋糕做法，供您参考。
材料：
1. 奶油奶酪 250 克
2. 糖 100 克
3. 鸡蛋 2 个
4. 低筋面粉 25 克
5. 泡打粉 1/2 小勺
6. 牛奶 30 毫升
7. 黄油 50 克
步骤：
1. 将奶油奶酪和黄油软化，加入糖，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋逐个加入，搅拌均匀。
3. 加入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
4. 加入牛奶，搅拌均匀。
5. 将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热至 180℃ 的烤箱中，烤约 30 分钟。
6. 烤好后取出放凉，即可享用美味的芝士蛋糕。
注意事项：
1. 在搅拌面糊时，要轻轻搅拌，避免产生过多气泡。
2. 在烤制过程中，要注意观察蛋糕的表面，避免烤焦。
3. 可以根据个人口味加入一些果酱或水果装饰。