鸡腿的做法大全家常
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简介鸡腿，那可是我的最爱！而且，它的做法实在是太多了，家常的、餐厅的、各地的、各种口味的... 今天，我就来给你介绍一下一些家常的鸡腿做法吧。 1. 红烧鸡腿 你需要的材料有：鸡腿、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐等...
鸡腿，那可是我的最爱！而且，它的做法实在是太多了，家常的、餐厅的、各地的、各种口味的... 今天，我就来给你介绍一下一些家常的鸡腿做法吧。
1. 红烧鸡腿
你需要的材料有：鸡腿、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐等。
做法简单概括就是：鸡腿先焯水去血水，然后用油炒一下鸡腿，加入葱姜蒜爆香，再加入料酒、生抽、老抽、冰糖和适量的水，小火慢炖至鸡腿熟透，最后加盐调味即可。
2. 辣子鸡腿
材料：鸡腿、干辣椒、花椒、姜蒜末、酱油、料酒、盐、糖等。
做法：鸡腿切块，先用油煸炒至金黄色，然后加入姜蒜末和干辣椒爆香，再加入花椒和料酒炒香，最后加入酱油、盐和糖调味，翻炒均匀即可。
3. 家常烤鸡腿
材料：鸡腿、盐、黑胡椒粉、生抽等。
做法：鸡腿两面涂上盐和黑胡椒粉，然后放入预热好的烤箱中烤熟即可。如果想要更入味，可以在烤之前用生抽腌制一下。
怎么样？这些家常的鸡腿做法是不是很简单？而且每种都有自己的特色，红烧的甜咸可口，辣子的香辣开胃，烤的则是原汁原味。无论你是喜欢甜的还是辣的，或者是原汁原味的，都能在这些做法中找到你的最爱。
鸡腿的做法大全家常
一、炸鸡腿
食材：
鸡腿2个、葱1根、姜1小块、大蒜3瓣、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1茶匙、白糖2勺、面粉适量、蛋清1个、面包糠适量。
步骤：
1. 鸡腿洗净，用剪刀把鸡骨剔除，鸡肉切成小块。
2. 生抽、老抽、料酒、盐、白糖和姜蒜末调成腌料，放入鸡肉中腌制1小时。
3. 腌制好的鸡肉先裹上面粉，再裹上蛋清，最后裹上面包糠。
4. 锅中烧热油，放入鸡块中小火炸至金黄色，捞出沥油即可。
二、红烧鸡腿
食材：
鸡腿4只、姜3片、葱1根、八角1个、桂皮1小块、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、白糖适量、水适量。
步骤：
1. 鸡腿洗净，用开水焯水后捞出备用。
2. 锅中加油烧热，放入姜葱爆香，加入八角桂皮翻炒出香味。
3. 倒入鸡腿翻炒至表面微黄，加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮20分钟，最后加盐和白糖调味即可。
三、可乐鸡腿
食材：
鸡腿4只、可乐1瓶、姜3片、葱1根、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量。
步骤：
1. 鸡腿洗净，用开水焯水后捞出备用。
2. 锅中加油烧热，放入姜葱爆香。
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