桂林特色食品：唤醒味蕾的独特风味

    1. 桂林米粉：是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆烧开，再装袋榨干，最后压成粉条，便成了米粉。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或热炒，爽滑入味。

    2. 桂林油茶：是恭城、阳朔、平乐等县民间一种独特风味的食品，其味微苦、香浓可口，有通肠健胃、去腻消食、提神醒脑等功能。恭城人“打油茶”的12道工序：选茶、备料、炸茶、起锅、配菜、配料、装碗、上桌。

    3. 阳朔酿豆腐：是阳朔传统名菜，味道鲜美独特。

    4. 糍粑肉：是桂林的传统名菜之一，口感酥脆，味道鲜美。

    5. 桂林田螺：是桂林的特色小吃之一，其肉质鲜美，营养丰富。

    6. 桂林砂锅饭：是桂林的传统名菜之一，以其独特的口感和香味而著名。

    7. 临桂两江醋血鸭：是临桂的传统名菜之一，以其酸辣可口而著名。

    8. 龙胜凤鸡：是龙胜的传统名菜之一，以其肉质鲜美、汤汁浓郁而著名。

    9. 恭城月柿：是恭城传统的名优特产水果，其果肉脆滑、甘甜可口，富含多种营养成分。

    10. 桂林三花酒：是桂林三花酒股份有限公司旗下品牌，具有悠久的历史和独特的酿造工艺。桂林三花酒以其清澈透明、口感醇厚、回味悠长等特点而著名，是中国米香型白酒的代表之一。

    以上是一些比较有名的桂林特色食品，每一种都有其独特的制作工艺和风味，值得品尝。

桂林特色食品：唤醒味蕾的独特风味

    导语：桂林，一座风景如画的城市，不仅有甲天下的山水，还有让人回味无穷的特色食品。今天，就让我们一起探寻那些让人欲罢不能的桂林美食，品味这座城市的独特魅力！

一、桂林米粉：一碗细滑的乡愁

    桂林米粉作为桂林特色食品的代表，早已名扬四海。它以其细滑的口感、醇香的汤底和丰富的配料赢得了无数食客的喜爱。在桂林，随处可见米粉店，无论是早餐还是夜宵，都能品尝到这道地道的桂林美味。一碗热气腾腾的米粉下肚，仿佛所有的乡愁都得到了慰藉。

二、阳朔啤酒鱼：鱼鲜与酒香的完美结合

    阳朔啤酒鱼堪称桂林美食的又一瑰宝。选用新鲜的漓江鱼，配以独特的调料和啤酒炖煮而成。其鱼肉鲜嫩、汤汁香浓，带有淡淡的啤酒芬芳。在阳朔，无论是品尝正宗的啤酒鱼，还是参加啤酒鱼制作体验活动，都能让你领略到这道美食的独特魅力。

三、荔浦芋头扣肉：肥而不腻的传统佳肴

    荔浦芋头扣肉是桂林的传统名菜之一。选用荔浦芋头和五花肉，经过独特的烹制工艺，使得扣肉肥而不腻、芋头绵软可口。这道菜色泽金黄、香气四溢，让人食欲大增。在桂林的各大餐馆和节庆宴会上，都能品尝到这道美味佳肴。

四、恭城油茶：独特的瑶家风味

    恭城油茶是桂林地区瑶族的特色饮品。它以茶叶、花生、糯米等为主要原料，经过独特的炒制和发酵工艺而成。恭城油茶色泽金黄、味道浓郁，具有提神醒脑、消食化积等功效。在恭城瑶族地区，人们以油茶待客，展现了浓厚的民族风情和地方特色。