螃蟹的做法清蒸,螃蟹的做法清蒸几分钟

螃蟹的做法清蒸

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螃蟹是一道口感鲜美的海鲜美食，常见的做法有清蒸、红烧、煮、炸等。其中清蒸是最为简单和健康的做法，既不需要用到太多的调料，也能够保留螃蟹原本的鲜甜口感。

材料：

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新鲜的螃蟹、姜片、蒜末、葱花、料酒、盐、清水。

步骤：

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1. 将新鲜的螃蟹放入清水中清洗干净，去掉腮和内脏。

2. 在蒸锅中加入适量的清水，放入姜片、葱花和料酒，将水烧开。

3. 将净好的螃蟹放入蒸锅中，撒上盐和蒜末。

4. 将螃蟹蒸熟，时间约为10-15分钟，蒸至蟹壳变红色即可。

5. 取出蒸好的螃蟹，撒上葱花即可。

小贴士：

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1. 清洗螃蟹时，可以加入适量的盐和白醋，可以去除螃蟹身上的腥味。

2. 蒸螃蟹时，不要在水中加入太多的盐和调料，保持螃蟹的原汁原味。

3. 螃蟹蒸熟后，可以沾上一点姜葱酱或者辣椒酱，口感更加丰富。

清蒸是一种简单、健康、美味的螃蟹做法，既能够保留螃蟹原本的鲜甜口感，又能够保持螃蟹的营养价值。在制作时需要注意清洗干净，掌握好蒸的时间和火候，就能够做出一道完美的清蒸螃蟹。

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