豌豆的做法,豌豆的做法家常做法

豌豆的做法

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豌豆是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感鲜美。下面介绍几种豌豆的做法。

清炒豌豆

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1. 将豌豆洗净，去除两端的筋，备用。

2. 热锅冷油，放入蒜末煸炒出香味，再放入豌豆，翻炒均匀。

3. 倒入适量的水，加入盐、糖、鸡精等调味料，煮熟即可。

豌豆炒肉丝

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1. 将肉切成丝，加入盐、淀粉、料酒拌匀腌制10分钟。

2. 热锅冷油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再放入肉丝翻炒至变色。

3. 加入豌豆、胡萝卜丝等配料，继续翻炒。

4. 倒入适量的水，加入盐、料酒、酱油等调味料，煮熟即可。

豌豆炖鸡汤

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1. 将鸡肉洗净，切成块，焯水去血水。

2. 热锅冷油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，再放入鸡块翻炒至变色。

3. 加入豌豆、土豆块等配料，翻炒均匀。

4. 倒入适量的水，加入盐、料酒、胡椒粉等调味料，小火炖煮1小时即可。

豌豆的做法多种多样，可以根据自己的口味和喜好进行搭配。无论是清炒、炖汤还是炒肉丝，都是美味可口的佳肴。希望大家可以尝试一下，享受美食的乐趣。

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