茄汁大虾的做法,茄汁大虾的做法最正宗的做法
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简介茄汁大虾的做法 。 茄汁大虾是一道非常受欢迎的家常菜，它以鲜美的虾肉为主料，搭配新鲜的番茄和各种调料，口感鲜香，营养丰富。下面是茄汁大虾的...
茄汁大虾的做法
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茄汁大虾是一道非常受欢迎的家常菜，它以鲜美的虾肉为主料，搭配新鲜的番茄和各种调料，口感鲜香，营养丰富。下面是茄汁大虾的做法。
。材料：
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1. 大虾500克
。2. 番茄3个
。3. 葱姜蒜适量
。4. 料酒、盐、生抽、老抽、白糖、生粉适量
。步骤：
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1. 准备工作
。
将大虾洗净，去掉虾线和虾壳，备用。番茄用开水烫烫皮，去皮后切成小块，备用。葱姜蒜切末，备用。
。2. 煸炒
。
锅中倒油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入虾仁煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。
。3. 煮番茄汁
。
将煮好的番茄块加入锅中，翻炒均匀，加入少量水煮至番茄软化，然后加入盐、生抽、老抽、白糖调味，继续煮5分钟。
。4. 勾芡
。
将一勺生粉加入适量水中搅拌均匀，倒入锅中，翻炒均匀，煮至汤汁变稠即可。
。5. 出锅
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将茄汁大虾装盘，撒上葱花即可。
。以上就是茄汁大虾的做法，希望大家喜欢。
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