香椿咸菜怎么做好吃

介绍

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香椿咸菜是一道非常常见的传统美食，它是由鲜嫩的香椿叶和咸菜制成的。这道菜肉质鲜嫩，口感爽脆，营养丰富，而且做法非常简单。今天，我们将向您介绍如何制作美味的香椿咸菜。

材料

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1. 鲜香椿叶 250 克

2. 咸菜 250 克

3. 姜末 1 大匙

4. 蒜末 1 大匙

5. 盐 适量

6. 白糖 适量

7. 食用油 适量

步骤

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1. 将鲜香椿叶洗净并晾干，然后切成 2-3 厘米的小段；

2. 将咸菜洗净并切成细条；

3. 在锅中倒入适量的油，加入姜末和蒜末煸炒出香味；

4. 加入切好的咸菜，翻炒一会儿；

5. 加入切好的香椿叶和适量的盐和白糖，继续翻炒；

6. 炒至香椿叶变软，咸菜变软，即可出锅。

小贴士

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1. 在炒咸菜时，可以加入一些豆腐干或肉丝，增加口感；

2. 炒香椿叶时，不要煮太久，否则会影响口感；

3. 制作香椿咸菜时，可以根据自己的口味适量调整盐和白糖的用量。

香椿咸菜是一道美味可口、简单易做的传统美食。通过简单的几个步骤，您就可以在家里制作出一道美味可口的香椿咸菜。快来试试吧！

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