如何在家吃可乐饼？

许多孩子喜欢吃各种各样的饼干和零食，但他们担心外面的零食会不干净。最好自己做好吃又营养的饼干。今天，边肖将推荐可口可乐蛋糕的做法。

 

可乐饼怎么做好吃

1.土豆去皮，切成厚片，大火蒸20分钟左右，出锅沥干水分，彻底凉透。

 

2.准备蛋液、面粉和面包屑。

3.用少许盐腌一下肉。

4.胡萝卜用刨子刮成碎屑。

5.把洋葱切碎，和胡萝卜片放在一起。

6.炒锅放少许油，将肉末炒至变色，然后加入洋葱和胡萝卜，搅拌均匀，加入少许盐和黑胡椒，搅拌均匀即可食用。

7.土豆冷却后，捣碎成泥。

8.拌入炒好的馅料。

9.把土豆泥做成蛋糕，裹上一层面粉。

10.把蛋液和面包屑包起来，准备在锅里炸。

11.锅中放入适量的油，如果不能超过饼的量，烧至三四成热，再将饼放入油渣中，中火煎至表面焦黄。

1.将土豆捣碎成土豆泥，炒玉米粒、洋葱和火腿。

2.将炸好的火腿、玉米、洋葱倒入土豆泥中，搅拌均匀，撒上盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3.把土豆泥挤成一团，放在碗里。

4.依次包裹面粉、蛋液和面包屑。

5.把它放在一个覆盖着油纸的容器上，烘烤15分钟。

 

可乐饼的居家做法

1.土豆去皮，切成薄片，放入锅中蒸熟，用勺子压成泥。

 

2.姜切沫，肉放入碗中，加入3汤匙料酒、盐、糖、蚝油和姜沫，腌制10-15分钟。

3.将半个洋葱切成丁，在锅中加入盐，翻炒至透明，加入用多余的汁腌制的肉末，调味至咸。(划重点！一定是咸的)

4.土豆泥中放入适量的黑胡椒粉，搅拌均匀，加入炒好的洋葱和肉，搅拌均匀，保持椭圆形。

5.准备另外三个碗，分别放入面粉、面包屑和蛋液。

6.将揉好的可乐饼用生粉、蛋液、面包屑、蛋液、面包屑包好，这样包两遍，抖掉多余的面包屑。这个炸可乐饼会更脆！

7.油温七成热时，筷子会起泡，再次油炸。放下后不要翻过来。等待煎1分钟，然后翻面煎至两面金黄。取出控油，再次油炸，在控油下装入盘中。

8.包在生菜叶子里，蘸上番茄酱，真的很棒！强烈推荐！

00-1010可乐饼由法式炸丸子命名，因发音与中文“可乐”相近，被多家日本电视字幕组戏称为“可乐饼”，从而流传开来。据说可乐饼起源于法国炸炸丸子，源自动词“croquer”，意思是描述咬脆食物时牙齿之间发出的声音。这个词和可乐饼的外皮是用面包粉包裹土豆泥做成的，在下一个锅里炸成金黄酥脆的味道非常吻合。法式炸肉饼是鱼肉和鸡肉末的混合物。不过，也有人见过土豆泥炸土豆泥裹面包粉的。