紫甘蓝的做法

紫甘蓝的做法

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紫甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、维生素K、钾和纤维，有助于提高免疫力和促进消化。下面介绍一种简单的紫甘蓝的做法。

准备材料

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1. 紫甘蓝一颗。

2. 大蒜3瓣。

3. 橄榄油2汤匙。

4. 盐和胡椒适量

步骤一：清洗紫甘蓝

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将紫甘蓝洗净，去除泥土和杂质，然后将其切成均匀大小的碎片。

步骤二：炒紫甘蓝

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在炒锅中加热橄榄油，加入切碎的大蒜炒香，然后加入紫甘蓝碎片翻炒均匀，直至变软。

步骤三：调味

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在炒紫甘蓝的过程中，加入适量的盐和胡椒进行调味，根据个人口味可适量增减。

步骤四：出锅

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待紫甘蓝变软后即可出锅，装盘享用，美味又营养的紫甘蓝就做好了。

小贴士

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可以根据个人口味添加其他调料，如酱油、蒜蓉等，增加风味。此外，炒紫甘蓝的时间不宜过长，以免破坏其中的营养成分。