裙带菜的做法

裙带菜的做法

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裙带菜，是一种富含蛋白质和多种维生素的海产品，口感清脆，营养丰富。下面介绍一种简单的裙带菜的做法。

准备食材

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1. 新鲜裙带菜一把
2. 大蒜适量
3. 生姜适量
4. 食用油适量
5. 盐适量
6. 醋适量

步骤一：清洗裙带菜

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将裙带菜浸泡在清水中，去除泥沙和杂质，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

步骤二：准备调料

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将大蒜和生姜切成末，备用。

步骤三：炒裙带菜

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热锅凉油，将蒜末和姜末爆香，加入裙带菜翻炒均匀，加入适量盐和醋调味，炒至裙带菜变软即可出锅。

小贴士

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1. 炒裙带菜的时间不宜过长，避免过软影响口感。
2. 裙带菜本身带有一定的咸味，加盐时要适量。
3. 可根据个人口味喜好添加其它调料，如辣椒、葱等。