茄子炒肉的家常做法,茄子炒肉的家常做法大全
4255人已围观
简介茄子炒肉的家常做法 。 茄子炒肉是一道家常菜，口感香糯，味道鲜美，营养丰富。下面介绍一下茄子炒肉的家常做法。 。 准备食材 。 首先准备食材：茄...
茄子炒肉的家常做法
。
茄子炒肉是一道家常菜，口感香糯，味道鲜美，营养丰富。下面介绍一下茄子炒肉的家常做法。
。准备食材
。
首先准备食材：茄子、猪肉、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油等。
。处理食材
。
1. 茄子去皮切块，用盐水泡一下，去掉苦味，沥干备用。
。2. 猪肉切丝，加入料酒、盐、糖、淀粉腌制片刻。
。3. 葱姜蒜切末备用。
。炒制过程
。
1. 热锅凉油，爆香葱姜蒜末。
。2. 加入腌制好的猪肉丝翻炒变色。
。3. 加入茄子块继续翻炒，直至茄子变软。
。4. 最后加入生抽调味，出锅即可。
。小贴士
。
1. 炒茄子时火不要太大，以免茄子糊底。
。2. 猪肉可以换成其他肉类，根据个人口味调整调料。
。茄子炒肉的家常做法就介绍到这里，简单易学，快来尝试一下吧！
。