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豆角炒肉的做法

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简介简介 。 豆角炒肉是一道家常菜,口感清脆爽口,营养丰富。它融合了豆角的鲜美和肉类的香味,是许多人喜爱的一道菜肴。 。 食材准备 。 1. 豆角:30...

简介

豆角炒肉是一道家常菜,口感清脆爽口,营养丰富。它融合了豆角的鲜美和肉类的香味,是许多人喜爱的一道菜肴。

食材准备

1. 豆角:300克

2. 猪肉:150克

3. 大蒜:适量

4. 生姜:适量

5. 食用油:适量

6. 盐、生抽、料酒、白胡椒粉:适量

步骤一:准备食材

1. 豆角洗净去蒂,切成小段;

2. 猪肉切成薄片,加入盐、生抽、料酒腌制片刻;

3. 大蒜和生姜切末备用。

步骤二:炒豆角

1. 热锅凉油,放入蒜末和姜末煸炒出香味;

2. 加入豆角翻炒至变色,加入少许水焖煮片刻;

步骤三:炒肉

1. 另起锅热油,放入腌制好的猪肉片煸炒至变色;

2. 加入炒好的豆角,继续煸炒均匀;

3. 最后加入盐、白胡椒粉调味,炒匀即可出锅。

小贴士

1. 炒豆角时可加少许水焖煮,让豆角更容易熟透;

2. 炒肉时不要炒过久,以免肉变老失去口感。

豆角炒肉做法简单,营养丰富,是一道适合家常食用的美味菜肴。大家可以根据自己的口味加入适量调料,烹饪出更加美味的豆角炒肉。

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