泡菜汤的做法

泡菜汤的做法

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泡菜汤是韩国料理中非常受欢迎的一道汤，它具有酸辣可口的口感，而且在寒冷的冬天里，喝上一碗热腾腾的泡菜汤，不仅可以驱寒暖胃，还能增强身体免疫力。下面就让我们来看看如何制作一碗美味的泡菜汤。

准备材料

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1. 泡菜：500克

2. 猪肉：200克

3. 大葱：1根

4. 大蒜：3瓣

5. 韩式辣酱：1汤匙

6. 豆腐：1块

7. 鸡蛋：2个

8. 食用油：适量

9. 盐、味精、生姜粉：适量

制作步骤

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1. 先将泡菜切成小段，猪肉切成薄片，大葱切成段，大蒜切成末，豆腐切成块。

2. 热锅凉油，将猪肉片煸炒至变色，再加入大葱、大蒜和韩式辣酱一起翻炒。

3. 加入适量的水，放入泡菜和豆腐块，煮沸后转小火煮约15分钟。

4. 最后打入两个鸡蛋，搅拌均匀，再加入适量的盐、味精和生姜粉即可。

小贴士

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1. 在炒猪肉片时，可以根据个人口味加入适量的盐、糖、生抽和料酒提味。

2. 煮泡菜汤时，水不要放太多，以免影响汤的口感。

3. 如果喜欢更酸更辣的口感，可以在煮泡菜汤时加入少量的醋和辣椒粉。

以上就是制作泡菜汤的详细步骤，快来试试吧！