清炒虾仁的做法
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简介清炒虾仁的做法 。 清炒虾仁是一道家常菜，口感鲜美，做法简单，下面我们来介绍一下清炒虾仁的具体做法。 。 准备食材 。 清炒虾仁所需的食材包括：...
清炒虾仁的做法
。
清炒虾仁是一道家常菜，口感鲜美，做法简单，下面我们来介绍一下清炒虾仁的具体做法。
。准备食材
。
清炒虾仁所需的食材包括：虾仁、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、胡椒粉、植物油等。
。处理虾仁
。
将虾仁洗净，去掉虾线，用清水浸泡10分钟，加入少量盐和料酒，去腥味，再用清水冲洗干净，沥干备用。
。热锅入油
。
将锅置于火上，加入适量的植物油，待油热后加入葱姜蒜爆香。
。炒虾仁
。
将处理好的虾仁加入锅中，翻炒均匀，加入适量的生抽、胡椒粉和盐，继续翻炒均匀。
。出锅装盘
。
将炒好的虾仁盛出，装盘即可食用。
。小贴士
。
1. 炒虾仁时间不要过长，否则虾仁容易过老，影响口感。
。2. 加入盐的时候不要过多，以免虾仁过咸。
。3. 炒虾仁的时候要不停翻炒，让虾仁受热均匀。
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