蒜蓉扇贝做法

蒜蓉扇贝做法

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蒜蓉扇贝是一道美味可口的海鲜菜肴，深受广大食客的喜爱。下面介绍一下蒜蓉扇贝的制作方法。

所需材料

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鲜扇贝、蒜瓣、葱、生姜、料酒、盐、鸡精、生抽、糖、油。

步骤一：准备材料

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将鲜扇贝清洗干净，备用。蒜瓣、葱、生姜分别切成末。

步骤二：烹制扇贝

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将锅烧热，加入适量油，放入蒜末、葱末、姜末煸炒香。接着放入鲜扇贝，加入料酒、盐、鸡精、生抽、糖适量，煸炒片刻。

步骤三：加入蒜蓉

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将切好的蒜末倒入锅中，再次翻炒，让蒜蓉的香味充分渗入扇贝中。

步骤四：出锅

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最后将烹制好的蒜蓉扇贝装盘，撒上少许葱花点缀即可。

小贴士

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1.烹制时不要加水，用鲜扇贝自己的水分烹制即可。
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2.烹制时间不要过长，以免扇贝肉变老。
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3.如果喜欢更辣更香的口味，可以加入适量的辣椒。

蒜蓉扇贝是一道美味可口的海鲜菜肴，制作简单，口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。大家可以根据自己的口味做出不同的口感，让每一口都充满惊喜。

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