萝卜羊肉汤的做法

萝卜羊肉汤的做法

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准备材料

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首先需要准备的是食材，包括：新鲜羊肉、萝卜、姜、葱、料酒、盐、味精等。

烹制步骤

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1. 羊肉切块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

2. 萝卜去皮切块，姜切片，葱切段备用。

3. 锅中放入适量油烧热，放入姜片和葱段爆香。

4. 加入焯好水的羊肉块，煸炒至表面金黄色。

5. 加入料酒翻炒均匀。

6. 加入适量清水，放入萝卜块，大火烧开后转小火煮30分钟左右。

7. 加入盐和味精调味，再煮10分钟即可。

营养价值

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萝卜羊肉汤富含蛋白质、维生素和矿物质，羊肉中含有丰富的蛋白质和铁质，可以补充体力和提高免疫力；萝卜中含有丰富的维生素C和纤维素，可以帮助消化和增强抵抗力。

制作萝卜羊肉汤的步骤简单，食材易于取得，营养价值丰富。在寒冷的冬季食用，可以为身体提供温暖和营养，建议大家尝试制作。