油焖大虾的做法,油焖大虾的做法最正宗的做法

油焖大虾的做法

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油焖大虾是一道经典的广东菜，口感鲜美，十分受欢迎。下面就来介绍一下油焖大虾的做法。

步骤一：准备食材

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所需食材：大虾500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、清水适量、花椒粉适量、香菜适量、色拉油适量。

步骤二：处理大虾

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将大虾去头去壳，留下虾尾，用剪刀剪去虾线，清洗干净备用。

步骤三：烹饪油焖大虾

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1.将适量色拉油倒入锅中，加入葱姜蒜爆香。

2.放入大虾煸炒，加入料酒、生抽、盐、白糖、清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。

3.加入花椒粉，继续焖煮5分钟。

步骤四：出锅装盘

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将烧好的油焖大虾装入盘中，撒上香菜即可食用。

油焖大虾是一道简单易学的菜品，只需要掌握好火候和调料的搭配，就能轻松制作出美味可口的油焖大虾。欢迎大家尝试！

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