糯米鸡的家常做法

糯米鸡的家常做法

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糯米鸡是一道经典的粤菜，以糯米和鸡肉为主要材料，口感软糯，味道香甜。下面介绍一下糯米鸡的家常做法。

材料：

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鸡腿肉500克，糯米300克，鲍鱼汁适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，姜适量，葱适量，蒜适量，花椒适量，红枣适量。

步骤：

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1.准备好所需材料。

2.将糯米泡水半小时，洗净备用。

3.将鸡腿肉洗净，切成小块，放入碗中加入盐、生抽、料酒、姜、葱、蒜、花椒等调料腌制20分钟。

4.将泡好的糯米放入蒸锅中，加入适量的水，蒸15分钟左右。

5.将腌好的鸡肉块放入糯米上面，再放上红枣，淋上鲍鱼汁。

6.继续蒸15分钟，直到糯米和鸡肉都熟透。

小贴士：

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1.糯米泡水时间不要太久，否则会影响口感。

2.糯米和鸡肉的比例可以根据个人口味适量调整。

3.鲍鱼汁可以根据自己的喜好选择添加或不添加。

以上就是糯米鸡的家常做法，简单易学，大家可以试着做一做。糯米鸡以其口感软糯、味道香甜的特点深受人们的喜爱，是一道非常美味的菜品。