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潮州牛肉火锅做法

2024-03-19 12:48作者:hongyi5美食 0人已围观

摘要潮州牛肉火锅做法 。 潮州牛肉火锅是广东省潮州市的特色美食之一,以其鲜美的牛肉和独特的调料而闻名。下面我们就来一起学习如何制作潮州牛肉火锅...

潮州牛肉火锅做法

潮州牛肉火锅是广东省潮州市的特色美食之一,以其鲜美的牛肉和独特的调料而闻名。下面我们就来一起学习如何制作潮州牛肉火锅。

准备材料

制作潮州牛肉火锅,需要准备以下材料:

1. 牛腩肉500克

2. 洋葱1个

3. 花生油适量

4. 青蒜苗适量

5. 稻香村牛肉火锅底料1包

6. 姜适量

7. 大葱适量

8. 八角适量

9. 干辣椒适量

10. 花椒适量

11. 盐适量

12. 料酒适量

制作步骤

1. 洋葱切片,姜切片,大葱切段,青蒜苗切段,备用。

2. 牛腩肉切片,放入碗中,加入料酒、盐,抓匀腌制10分钟。

3. 热锅凉油,放入八角、干辣椒、花椒爆香。

4. 放入洋葱、姜、大葱煸炒。

5. 加入清水,放入稻香村牛肉火锅底料,煮开。

6. 把腌制好的牛肉片放入火锅中煮熟,捞出备用。

7. 把青蒜苗放入火锅中煮熟,捞出备用。

8. 把煮牛肉的汤倒入锅中,加入盐调味。

9. 把煮熟的牛肉和青蒜苗放入汤中,煮沸即可食用。

小贴士

1. 牛肉片要薄切,这样更容易入味。

2. 汤要多煮一会儿,这样味道更浓郁。

3. 可以根据个人口味加入其他蔬菜,如豆皮、豆腐等。

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