虾仁做法,剥开虾
2024-03-19 16:48作者:hongyi5美食 0人已围观
摘要剥开虾 。 虾是一种常见的海鲜,营养丰富,味道鲜美,多用于中国菜肴。虾有煮、炒、炸等多种做法,下面介绍一些常见的虾的做法。 。 炒虾仁 。 炒虾...
剥开虾
。
虾是一种常见的海鲜,营养丰富,味道鲜美,多用于中国菜肴。虾有煮、炒、炸等多种做法,下面介绍一些常见的虾的做法。
。
炒虾仁
。
炒虾是一种简单易做的虾料理,适合在家里食用。做法如下。
。
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准备虾、大蒜、蒜泥、盐、生抽、料酒、姜末、淀粉等材料。
用清水冲洗虾,用盐和淀粉腌制10分钟。
锅中放入适量油,烧至五成热,放入虾翻炒至变色。
锅中留少许油,放入蒜末和姜末翻炒出香味。
加入大蒜,继续翻炒,再加入虾仁翻炒。
加入甜料酒炒匀,加入盐调味。
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醉虾
。
醉虾是一种香味浓郁的虾类料理,适合与米饭一起食用。做法如下。
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准备虾、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽等。
虾去壳洗净,用盐和料酒腌制10分钟。
热锅放油冷却,放入葱姜蒜煸炒出香味。
加入虾翻炒至变色,加入料酒过水。
加入糖、生抽、盐炒匀,加入少量水继续煮。
待汤汁变稠后撒上葱花。
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红烧虾
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红烧虾是虾料理中的经典,口感好,色香味俱佳。做法如下。
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准备虾、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精等食材。
虾去壳洗净,用盐和料酒腌制10分钟。
热锅放油冷却,放入葱姜蒜煸炒出香味。
加入虾翻炒至变色,放入生抽和生抽上色。
加入适量的水,放入砂糖、盐、鸡精烧开。
放入虾仁翻炒,用小火焖5分钟。
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以上就是虾的三种经典做法,大家可以根据自己的喜好来选择。在烹饪虾的时候,需要注意不要烹饪过度。否则虾的口感和营养价值都会下降。
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