炖牛肉的做法大全
1687人已围观
简介炖牛肉的做法大全 。 红烧牛肉 。 1.准备牛肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、香叶、八角、桂皮等调味料。 。 2.牛肉切成块，焯去血水。 。 3.热...
炖牛肉的做法大全
。
红烧牛肉
。
1.准备牛肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、香叶、八角、桂皮等调味料。
。
2.牛肉切成块，焯去血水。
。
3.热锅加油，把葱和姜炒出香味，加入牛肉翻炒至变色。
。
加入料酒、生抽、生抽、糖、盐、香叶、八角、桂皮等调味料，加入适量的水。煮开后转小火煮2 - 3小时。
。
牛肉茶
。
1.准备牛肉、茶叶、葱、姜、料酒、酱油、糖、盐等调味料。
。
2.牛肉切成块，焯去血水。
。
3.热锅加油，将茶叶、葱、姜炒出香味，加入牛肉炒至变色。
。
加入料酒，酱油，砂糖，盐，加入适量的水。烧开后用文火煮2 - 3小时。最后加入适量的茶。
。
罐装牛肉
。
1.准备牛肉、葱、姜、料酒、生抽、糖、盐、八角、桂皮等调味料。
。
2.牛肉切成块，焯去血水。
。
3.将葱、姜、八角、桂皮等放入罐中，加入牛肉，适量料酒、生抽、白糖、盐，加入适量水，煮2 - 3小时。
。
4.将煮好的牛肉放入干净的罐子里，倒入适量煮好的汤，密封罐子口，蒸煮30分钟左右。
。
以上就是常见的炖牛肉，大家可以根据自己的喜好来调整。炖牛肉要注意火候，火太大容易烧焦，太小口感也不好。用炖锅或压力锅烹饪效果更佳。
。
标签:炖牛肉、炖牛肉、茶香牛肉、罐头牛肉、烹饪技巧。
。