舒芙蕾家庭简单做法,舒芙蕾家的简单菜谱
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简介舒芙蕾家的简单菜谱 。 舒芙蕾是一种源自法国的甜点，外形金黄酥脆，内里软糯，口感出众。下面介绍一些在家也能简单制作的美味舒芙蕾。 。 准备材...
舒芙蕾家的简单菜谱
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舒芙蕾是一种源自法国的甜点，外形金黄酥脆，内里软糯，口感出众。下面介绍一些在家也能简单制作的美味舒芙蕾。
。
准备材料
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1.鸡蛋3个;
。
2.牛奶200ml。
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3.低筋面粉100g。
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4.细砂糖50g;
。
5.黄油60g。
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制作步骤
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将黄油切成小块，融化在锅中，加入牛奶煮沸，冷却。
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2.筛粉加入细砂糖，拌匀。
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3.鸡蛋打散，加入糖粉中搅拌均匀。
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4.慢慢加入步骤1中的黄油，用手动或电动打蛋器搅拌至无颗粒。
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5.将面糊倒入面糊袋，挤在涂了油的盘子里。
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6.放入预热好的烤箱，180度烤15 - 20分钟，直到表面变成金黄色。
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提示
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1.鸡蛋尽量打散，不要让蛋黄和蛋白充分混合。
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2.黄油冷却后加入面糊中。温度太高的话面团会变薄。
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3.将面糊倒入裱花袋，推入烤盘时，将裱花袋底部扭转，防止面糊漏到外面。
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做舒芙蕾看起来很麻烦，但只要按照这个步骤就能做出美味的甜点。水果、巧克力酱等，可以根据自己的喜好制作各种各样的舒芙蕾。
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