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红烧带鱼怎么做好吃又简单,红烧鱼怎么吃好又简单?
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简介红烧鱼怎么吃好又简单? 。 红烧带鱼是家常菜，表面金黄酥脆，内里多汁，香气扑鼻。下面介绍在家也能简单做的红烧年糕鱼。 。 准备材料。 。 1.年糕鱼...
红烧鱼怎么吃好又简单?
。
红烧带鱼是家常菜，表面金黄酥脆，内里多汁，香气扑鼻。下面介绍在家也能简单做的红烧年糕鱼。
。
准备材料。
。
1.年糕鱼1条(约500克)
。
2.生姜适量
。
3.葱适量
。
4.料酒适量
。
5.榨适量
。
6.适量白糖
。
7.适量盐
。
8.适量食用油
。
制作步骤
。
1.刀鱼去鳞和内脏，洗净斜切成两段，斜切3次。
。
2.热锅放油冷却，放入姜片和葱段炒出香味。
。
3.将立鱼两面煎至焦黄，淋入料酒。
。
加入生抽、砂糖、盐和适量水，煮开后用小火煮15分钟。
。
5.将立鱼翻面，再煮10分钟。
。
提示
。
1.煮的时候要经常翻动带鱼，以免破坏鱼肉的形状。
。
2.为了不让立鱼散开，要充分炖煮。
。
3.加水后，根据你的口味加入八角、肉桂等其他调味料。
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红烧带鱼是一道味道鲜美的料理，做起来也很简单。只要准备好材料，掌握火候，就能做出美味的红烧菜。希望大家能乐在其中，在家做一做。
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标签:红烧带鱼，做法，家常菜，美食，菜谱。
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