干煸四季豆的做法,扁豆煎汤的做法
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简介扁豆煎汤的做法 。 炒扁豆是四川菜的招牌，在家里也很受欢迎。做法简单，辣辣的口感和米饭也很搭。 。 材料: 。 四季豆400克，大蒜适量，生姜适量，...
扁豆煎汤的做法
。
炒扁豆是四川菜的招牌，在家里也很受欢迎。做法简单，辣辣的口感和米饭也很搭。
。
材料:
。
四季豆400克，大蒜适量，生姜适量，辣椒适量，山椒粉适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，油适量。
。
步骤。
。
1.扁豆去掉两端，洗净切成长段。
。
2.锅中放油烧至7 ~ 8成热，放入芸豆翻炒至变色。
。
3.锅中倒入适量油烧热，放入蒜、姜、辣椒煸炒出香味。
。
4.将炒好的扁豆放入锅中，加入盐、鸡精、料酒翻炒。
。
5.最后加入适量的山椒粉，翻炒均匀即可。
。
提示一下。
。
1.四季豆先炒到变色，豆子里的水分会出来，变成脆豆。
。
2.干辣椒和花椒粉可以根据自己的喜好调整。
。
3.在炒的过程中，要注意不要炒糊。
。
4.为了让豆子充分入味，在炒四季豆之前要稍微腌制一下。
。
以上就是扁豆的准备。请一定要享受这个菜单哦。
。
标签:炒扁豆，川菜，家常菜，菜谱，做法。
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