胡辣汤的做法
2062人已围观
简介胡辣汤的做法 。 胡辣汤是湖南常见的传统名菜，口感好，很受欢迎。胡辣汤的做法在这里。 。 准备材料。 。 猪肉150克，切成薄片。 。 2.鸭血150克，切...
胡辣汤的做法
。
胡辣汤是湖南常见的传统名菜，口感好，很受欢迎。胡辣汤的做法在这里。
。
准备材料。
。
猪肉150克，切成薄片。
。
2.鸭血150克，切成小块;
。
3.鸡蛋2个打散备用。
。
4.豆腐皮100克，切成小块;
。
5.葱、姜、蒜适量;
。
辣椒，花椒，料酒，盐，鸡精适量。
。
过程。
。
1.猪肉入锅煮，煮熟后捞起备用;
。
将葱姜蒜切成碎末，放入锅中炒出香味。
。
3.加入辣椒、花椒、料酒继续翻炒。
。
加入适量的水，放入豆腐皮和鸭血，煮开后放入猪肉。
。
加入盐和鸡精调味，将蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀。
。
6.煮至汤汁变稠。
。
提示
。
1.煮猪肉的时候可以把葱和蒜一起煮，可以去掉腥味;
。
2.煮胡辣汤时，可根据个人口味加入适量的辣椒和花椒;
。
3.加入蛋液时，要充分搅拌，以免蛋液凝固。
。
胡辣汤是湖南地区的料理，只要准备好材料和调味料，按步骤煮就可以了。做出来的胡辣汤，口感鲜美，营养丰富，是非常受欢迎的传统名菜。
。