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戚风蛋糕的做法,戚风蛋糕的简介
2026-03-18 07:03hongyi5美食 人已围观
简介戚风蛋糕的简介 。 戚风蛋糕，松软的口感和浓郁的味道是很受欢迎的蛋糕。戚风蛋糕的制作需要一定的技巧，只要掌握正确的方法，就能轻松做出美味的...
戚风蛋糕的简介
。
戚风蛋糕，松软的口感和浓郁的味道是很受欢迎的蛋糕。戚风蛋糕的制作需要一定的技巧，只要掌握正确的方法，就能轻松做出美味的戚风蛋糕。
。
准备材料。
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制作戚风蛋糕需要以下材料。
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5个蛋清。
蛋黄5个。
细砂糖80克。
低筋面粉80克。
20克玉米淀粉。
植物油30克。
牛奶30克。
适量柠檬汁。
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过程。
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1.将蛋黄和蛋白分开。
将蛋黄和蛋白分开，蛋黄放在一个大碗里，蛋白放在另一个干净的碗里。
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2.将蛋黄捣碎。
蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变淡。
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3.加入液体。
在蛋黄中加入植物油和牛奶，搅拌均匀。
。
4.加入面粉。
将低筋面粉和玉米淀粉混合，过筛加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
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5.打发蛋清。
在柠檬汁中加入蛋清，用电动打蛋器打蛋。
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6.将蛋白和蛋黄混合。
分3次搅拌成蛋黄。
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7.烤蛋糕。
混合好的面糊放入戚风蛋糕模具中，放入预热好的烤箱，170度烤35 - 40分钟。
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8.烤好。
烤好的戚风蛋糕倒在烤网上冷却后就可以享用了。
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戚风蛋糕是非常受欢迎的蛋糕，制作的时候需要一些技巧，只要按照正确的步骤就能做出美味的戚风蛋糕。
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标签。
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戚风蛋糕，配方
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