新鲜虫草的食用方法,介绍新鲜的虫草

介绍新鲜的虫草

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鲜虫草是名贵中药，是高蛋白、低脂肪、低热量的优质食材。新鲜虫草主要生长在高山，是寄生在蝙蝠粪便上的菌类，外形像虫子，所以被称为虫草。

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选用新鲜的虫草

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挑选新鲜的虫草时，应选择表面光滑、色泽金黄、质地坚硬、无裂缝的虫草。同时，新鲜虫草的气味应清爽不刺鼻，具有一定的药香。

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用途和吃法

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鲜虫草可煮汤、煮粥、蒸饭等多种烹调方法。下面介绍几种简单易吃的食物。

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鲜虫草炒蛋

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材料:鲜虫草10克，鸡蛋2个，盐适量，油适量。

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步骤:是。

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将新鲜的虫草洗净，切成小段备用。

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2.鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀。

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平底锅热油，加入虫草翻炒，炒出香味。

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4.倒入打散的鸡蛋，翻炒至凝固。

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注意事项

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1.新鲜虫草在烹调前清洗干净，去除泥土和杂质。

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2.新鲜虫草不宜与富含维生素C的食物同食。否则药效会降低。

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3.虫草性质温热，不可过量食用。孕妇、小孩、身体虚弱的人、感冒的人应该慎食。

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鲜虫草是名贵中药，是高蛋白、低脂肪、低热量的优质食材。食用新鲜虫草时，要注意选择和烹饪方法，以免影响健康。

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