鸡汤的做法

鸡汤的做法

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鸡汤是美味且营养价值高的汤，适合各个年龄层。下面介绍鸡汤的做法。

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准备食材

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基本上是鸡肉、生姜、葱、料酒、盐等。

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烹饪步骤

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1.鸡肉去骨，切成大块。

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生姜、葱洗净切成薄片。

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3.热锅凉油，放入鸡肉炒至变色。

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4.加入生姜、葱翻炒。

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5.加入适量料酒，煮至酒精消失。

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6.加入适量的水，煮开后撇去浮沫。

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7.转小火煮至鸡肉熟，加入适量盐调味。

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提示

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1.处理鸡肉的时候，用开水焯一下，去除血水和腥味。

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2.加入料酒可以去除鸡肉的腥味，增加汤的香味。

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3.撇去浮沫，汤会变澄。

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鸡汤的做法并不难。只要掌握烹饪步骤和小贴士，就能做出美味的鸡汤。鸡汤含有丰富的营养，对身体有很多好处，请一定要尝试一下。

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