红烧牛肉的做法
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简介红烧牛肉的做法 。 红烧牛肉是传统的中国菜，以色香味俱佳的特点深受人们的喜爱。是炖牛肉的料理。 。 准备材料 。 牛肉、葱、姜、蒜、八角、花椒、...
红烧牛肉的做法
。
红烧牛肉是传统的中国菜，以色香味俱佳的特点深受人们的喜爱。是炖牛肉的料理。
。
准备材料
。
牛肉、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、酱油、糖、盐、水。
。
制作步骤
。
1.将牛肉切成大块。
。
2.锅中油热，放入肉块炒至变色。
。
3.加入葱、姜、蒜、八角、花椒炒香。
。
加入料酒、酱油、糖、盐、水，烧开后转小火煮至牛肉变软。
。
5.用勺子舀去浮在表面的油，撒上葱花。
。
提示
。
1.牛肉切成大小均匀的块。
。
2.炒牛肉的时候，不要炒得太老。
。
3.多放些葱、姜、蒜的话，会散发出香味，增加菜肴的香味。
。
4.煮牛肉的时候需要适当的火候。煮的时间一长，牛肉就会变硬。
。
5.去除浮在表面的油，减少油腻感。
。
标签:炖牛肉这是中国菜的做法。
。
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