柠檬鸡爪的做法,介绍。
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简介介绍。 。 这是在鸡爪中加入柠檬等调味料烹制而成的美味中国菜。酸甜的味道和鲜嫩的口感是很受欢迎的菜品。 。 材料 。 鸡腿、柠檬、生姜、葱、酱油...
介绍。
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这是在鸡爪中加入柠檬等调味料烹制而成的美味中国菜。酸甜的味道和鲜嫩的口感是很受欢迎的菜品。
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材料
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鸡腿、柠檬、生姜、葱、酱油、盐、糖、料酒、山椒、水淀粉。
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做法
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1.鸡的指甲部分洗净，煮去血气。
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2.将鸡爪放入锅中，加入水、料酒、姜片、葱段，大火煮开，小火煮20分钟左右。
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3.取出鸡爪，用水冲洗干净。鸡爪切成小块备用。
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4.柠檬洗净切片。
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5.锅内放油，油热后加入姜片、葱、花椒的香味，加入鸡爪翻炒。
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加入酱油、盐、糖翻炒均匀，加入柠檬片和适量的水，大火翻炒至收汁。
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7.最后用淀粉勾芡，翻炒均匀后装盘。
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提示
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1.煮鸡爪的时候，放一点姜和葱，去腥。
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2.在炒鸡腿的时候加入花椒，提高口感。
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3.柠檬片的数量可以根据自己的口味来调整，如果你喜欢更酸的口味，可以再加一些。
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柠檬鸡爪是简单的易学小吃，不仅美味，而且营养丰富，有一定的食疗价值。请一定要在家里试一试。我想一定会顺利的。
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