辣子鸡的家常做法,介绍。
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简介介绍。 。 辣子鸡是四川的传统料理，因其香辣的口感在各地都能吃到。以鸡肉和干辣椒为主要材料，加上独特的调味料和香辛料，是一道简单易做、美味...
介绍。
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辣子鸡是四川的传统料理，因其香辣的口感在各地都能吃到。以鸡肉和干辣椒为主要材料，加上独特的调味料和香辛料，是一道简单易做、美味可口的家常菜。
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材料
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鸡腿肉500克。
干辣椒100克。
花椒5克。
适量的姜和蒜。
葱适量。
盐要适量。
榨适量。
适量料酒。
白芝麻适量。
适量的食用油。
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步骤。
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将鸡肉切成小块，用盐、料酒、生抽腌制20分钟。
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2.将干辣椒放入锅中风干至变色，取出。
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3.锅里热油，加入花椒，大蒜，葱。
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4.加入腌好的鸡肉炒至变色。
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5.加入炒好的干辣椒，继续翻炒。
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6.将炒好的辣子鸡装盘，撒上香喷喷的白芝麻。
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提示
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1.干辣椒要用大火炒，以免糊掉。
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2.鸡肉炒焦。
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3.可以根据自己的喜好调整辣椒的量。
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辣子鸡是一道美味的家常菜，制作简单，口感好，适合大众口味。通过以上的步骤和提示，美味的辣酱就能轻松做出来了。你想试试吗?
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标签。
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辣子鸡，家常菜，川菜，鸡肉，干辣椒，花椒，姜蒜，葱，盐，生抽，料酒，白芝麻，食用油。
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