午餐肉的家常做法,午餐肉的经典菜谱
3251人已围观
简介午餐肉的经典菜谱 。 午餐肉是很多人早餐和午餐的主食，但市面上出售的午餐肉含有大量添加剂和防腐剂，对身体有害。因此，在家做午餐肉更健康。...
午餐肉的经典菜谱
。
午餐肉是很多人早餐和午餐的主食，但市面上出售的午餐肉含有大量添加剂和防腐剂，对身体有害。因此，在家做午餐肉更健康。
。
准备材料。
。
制作午餐肉需要以下材料。
。
。
瘦猪肉500克。
明胶粉20克。
淀粉20克。
加入适量盐、胡椒、五香粉、白糖。
。
步骤。
。
午餐肉的做法如下。
。
。
将猪肉切成细丝，加入盐、胡椒、五香粉和糖，腌制20分钟。
将明胶粉和淀粉混合，加入腌制的猪肉中，搅拌均匀。
把猪肉放入模具中，用勺子压实，然后抹上油。
将模具放入蒸锅，大火蒸30分钟。
取出模具，取出午餐肉，放入冰箱冷藏。
冷却后，将午餐肉切成薄片食用。
。
注意事项
。
制作午餐肉的注意事项如下。
。
。
盐腌得太多会影响口感。
明胶和淀粉的比例过高会影响口感。
蒸的时间太长肉会太干燥。
。
以上就是午餐肉的经典做法。
。