家常菜豆腐的做法

家常菜豆腐的做法

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豆腐是人们日常生活中非常常见的食物，豆腐口感鲜美，营养丰富，容易消化吸收。今天介绍家常菜豆腐的做法。

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准备材料

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豆腐一块，胡萝卜一根，洋葱一个，青椒一个，红椒一个，蒜末适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，料酒适量，油适量。

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制作步骤

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将豆腐切成小块，胡萝卜、洋葱、青椒、红椒切成小块备用。

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2.锅烧热，放入蒜末炒出香味，放入豆腐翻炒，变色后取出。

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3.加入少许油，放入胡萝卜、洋葱、青椒、红椒翻炒，加入盐、鸡精、料酒翻炒均匀。

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4.最后放入豆腐翻炒均匀，撒上葱花即可。

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提示

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1.炒豆腐的时候火不要太大，以免糊了。

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2.豆腐炒至黄色后取出。稍微炒一下，以免豆腐散开。

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3.等蔬菜熟了再放入豆腐，这样可以保持豆腐的口感。

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熟食豆腐是营养丰富又美味的菜品，无论是下饭还是下菜都很合适。只要按部就班，一定能做出美味的豆腐。

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