虎皮辣椒的做法家常,虎皮辣椒是什么?

虎皮辣椒是什么?

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虎皮辣椒，也叫虎皮椒、炸辣椒，是一种味道和香味俱佳的川菜。外层金黄脆脆的，里面有多汁的辣椒，口感出众。

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准备材料

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做红辣椒很简单。只需要准备以下材料。

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青辣椒500克。

淀粉100克。

盐5克。

1个鸡蛋。

油要适量。

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过程。

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这是虎皮辣椒的做法。

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将青辣椒洗净，去蒂，切成3 - 4厘米的方块。

将淀粉、盐和鸡蛋搅拌成糊状。

在淀粉糊中加入青辣椒，用手搅拌均匀。

锅中放入适量油，烧至6成热。

放入一个一个用淀粉包裹的青辣椒，炸至金黄色。

用漏勺把炸好的油捞出，然后在厨房纸上吸去多余的油。

虎皮辣椒炸好后，根据个人喜好撒上盐和辣椒粉。

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吃法

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虎皮辣椒无论是作为开胃小菜还是下酒菜都很美味。如果觉得辣椒很辣的话，还可以搭配啤酒或气泡饮料一起吃。

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虎皮辣椒制作简单，口感酥脆，是受欢迎的四川料理。自己在家做的话，也许会有更开心的事。

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标签:虎皮辣椒，川菜，小吃，下菜，油炸辣椒。

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