木须肉怎么做,必要的食材
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简介木须肉是什么? 。 “木须肉”是以猪肉馅、金针菇、木耳等为主的料理，鲜嫩清香。 。 必要的食材 。 1.猪肉末250克。 2.金针菇150克。 3.黑木耳50克。 4.大...
木须肉是什么?
。
“木须肉”是以猪肉馅、金针菇、木耳等为主的料理，鲜嫩清香。
。
必要的食材
。
1.猪肉末250克。
2.金针菇150克。
3.黑木耳50克。
4.大蒜50克。
5.青椒50克。
6.姜末10克。
7.蒜末10克。
8.盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
。
制作步骤
。
1.金针菇、黑木耳分别泡发，洗干净，切段备用。
2.猪肉馅中加入盐、鸡精、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3.青椒切丝，蒜切末。
4.热锅放油冷却，用盐腌猪肉末炒至变色，盛出。
5.锅里留油，放入姜末和蒜末。
6.加入青椒、金针菇、黑木耳翻炒。
7.加入炒好的猪肉末和大蒜，加入料酒、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
8.浇上少量淀粉勾芡，再浇上少量芝麻油即可。
。
提示
。
1.腌猪肉的时候加入淀粉，肉质会变得滑嫩。
2.烹饪中可以增减调味料，根据自己的喜好进行调整。
3.炒菜时要炒熟，以免糊锅。
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木须肉是一种简单、美味的家常菜。只要掌握了制作方法和技巧，在家里就能享受到川菜。
。
标签:木须肉、川菜、猪肉末、金针菇、木耳、家常菜。
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