江西瓦罐汤是怎么做的,江西瓦罐汤的介绍

江西瓦罐汤的介绍

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瓦罐汤是江西省的传统汤菜。这是一种瓦罐煲制的器皿，将各种材料放入瓦罐内，加入清水，经长时间煲制而成，汤汁浓郁，味道鲜美。

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原材料

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制作江西瓦罐汤需要以下原材料。

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壶。

红肉。

骨头。

香菇。

木耳。

豆腐。

莲藕。

大枣。

生姜。

料酒。

盐。

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制作步骤

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江西瓦罐汤的做法如下。

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把陶罐泡在水里，让水渗透。

取出坛子，放入肉和骨头，加入适量的水和料酒，煮开后撇去浮沫。

放入香菇、黑木耳、豆腐、莲藕、红枣、生姜等。

盖上壶口，用火煮。煮的时间一般是2-3个小时。汤汁浓厚，味道更好。

最后加入适量的盐调味。

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吃法

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把用锅做的江西瓦罐汤盛在碗里，可以直接吃，也可以加其他材料一起吃。这个汤和米饭、面条一起吃的话口感会更好。

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江西瓦罐汤不仅味道鲜美，而且营养成分保存得很好。在制作砂锅时，一定要注意火候，这样才能做出味道浓郁独特的砂锅汤。

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