凉拌辣椒怎么做,怎么做凉拌辣椒?

怎么做凉拌辣椒?

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辣椒拌凉菜不仅好吃，而且营养丰富，受到很多人的喜爱。试着学习了冷辣椒的做法。

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准备材料

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1.新鲜辣椒适量。

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2.葱和姜适量。

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3.盐、味精、醋、芝麻油适量。

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制作步骤

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1.将新鲜辣椒洗净，去蒂去籽，切成细丝。用开水焯一下，取出放凉备用。

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2.葱和姜切成碎末备用。

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锅中放油冷却，放入葱末和姜末炒出香味，关火冷却。

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4.将准备好的葱姜末、盐、调味汁、醋、香油混合，放入辣椒丝中搅拌均匀。

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提示

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1.注意辣椒的选择，选择鲜红饱满的辣椒。

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2.辣椒丝的切法需要注意。切细丝可以增加口感，但切得太细会影响口感。

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3.辣椒煮的时间不要太长。口感和营养成分都会被破坏。

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4.调味料的搭配可以根据自己的喜好，但是要控制盐和高汤的量。

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5.凉面可以和菜一起吃，也可以直接作为小食品吃。

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以上就是凉拌辣椒的做法介绍。请一定要试一试!

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