凉菜做法大全,凉拌菜的做法大全

凉拌菜的做法大全

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凉拌菜是非常受欢迎的料理，特别是在夏天，更是成为餐桌上的主角。下面介绍在家也能轻松做出美味凉拌菜的食谱。

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1.凉拌黄瓜

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需要准备的材料有黄瓜、葱、醋、盐、糖、芝麻油。

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做法:黄瓜洗净去皮，切成细丝，加适量盐腌10分钟，挤干水分。在黄瓜中加入葱、醋、糖、芝麻油拌匀。

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2.凉拌豆腐皮。

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需要准备的材料有豆腐皮、辣椒、葱、酱油、醋、糖、芝麻油。

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做法:将豆腐皮泡在温水中，切成细丝。将豆腐皮、灯笼椒、葱混合，加入酱油、醋、糖、芝麻油，搅拌均匀。

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3.把花生和豆腐丝拌在一起。

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准备材料:豆腐、花生、葱、酱油、醋、糖、芝麻油。

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做法:将豆腐切成细丝，加入适量的盐腌制10分钟，挤干水分。加入花生、葱、酱油、醋、糖、芝麻油拌匀。

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4.凉拌裙带菜

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准备材料。海带、姜末、蒜泥、醋、糖、酱油、芝麻油。

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做法:将海带洗净切成丝状，用开水焯2分钟后沥干水分。在煮好的海带中加入姜末、蒜泥、醋、糖、酱油、芝麻油拌匀，放入冰箱冷藏1小时。

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5.凉拌木耳

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准备材料:黑木耳、葱、醋、盐、糖、香油。

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做法:木耳洗净变软，去掉根，切成丝状，加盐腌10分钟，挤干水分。在腌制好的木耳中加入葱、醋、糖、芝麻油拌匀。

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以上就是介绍的5种简单易做的凉拌菜，请一定要尝试一下哦!

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